Рыба запечённая со специями и овощами

08 октября 2010, 16:04 views

44125

Рыба запечённая со специями и овощами

Ингредиенты:

2 свежие рыбы средних размеров,
2-3 столовые ложки растительного масла,
1 корень петрушки,
1 морковь,
2 луковицы,
100 г копчённой почерёвки (по желанию),
4-5 долек чеснока,
лавровый лист,
соль,
чёрный и душистый перец горошком.

Приготовление:

Корень петрушки и моркови нарезать ломтиками, лук кольцами, чеснок пластинками. На тушках очищенной и потрошеной рыбы сделать по несколько косых надрезов с обеих сторон. В надрезы и брюшко положить по ломтику овощей, почерёвки, пластинки чеснока, перец, лавровый лист. Рыбу посолить, уложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовом шкафу, время от времени поливая выделяющимся соком. Рыбу можно подавать в горячем и холодном виде, посыпав рубленой зеленью.

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîșmă»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1
тел: (022) 43-70-50

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Золончень

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1607
Население:: 192 чел.

Золончень (Zolonceni) – село в составе города Криулень района Криулень. Село расположено на расстоянии 3 км от города Криулень и 46 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 192 человека. Первое документальное упоминание о селе Золончень датировано 1607 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.