![]() |
În ajun de Crăciun pe stil vechi, gospodarii taie porcul
Godacii din cotețe nu scapă de cuțit nici în acest an! Tradiţional, în ajun de Crăciun moldovenii taie porcul, pentru ca gospodinele să gătească bucate pentru masa de sărbătoare.
Obiceiul este respectat cu sfințenie şi în familia lui Eugen și Victoria Cunichevici din satul Fundurii Vechi, raionul Glodeni.
Gospodarii Eugen şi Victoria au revenit, recent, din străinătate și au cumpărat un porc. Ei mențin tradiția de a tăia godacul în Ajunul Crăciunului, încă de la părinți.
"Înainte era om special care tăia porcul. Și în primul rând el scotea pieptul, care era mai "naglâi" scotea o bucată mai mare, că era a lui pieptul de la porc. Da, acum avem ai noștri care taie", a spus Eugen Cunichevici.
La sacrificarea porcului se adună rudele şi vecinii gospodarilor.
"Îl coacem bine, îl spălăm să fie curat și începem să-l desfacem pe bucăți. Acum toată lumea pârlește cu gaz, că nu sunt paie. E mai repede procedura cu gaz, cu paie e mai greu", a spus Alexandru Faico.
Stăpînul casei spune că va păstra fierea porcului pentru a o folosi în scop tămăduitor. El a deprins acest lucru încă de la bunici.
"Asta este fierea și când vine vremea că un copil, dar chiar și un matur se frige, atunci se unge cu ea și rana se tămăduie", a spus Iurie Guzun.
Godacul este pârlit și curăţat bine, după care carnea este tăiată şi sortată. Abia acum este momentul ca porcul să intre pe mâna gospodinelor.
"Din costiță facem de sărbători friptură. Din picioare facem piftie, din mușchi facem bătută și pîrjoale. Din inimă, rinichi facem cighiri", a spus Victoria Cunichevici.
Creștinii ortodocși de stil vechi sărbătoresc Crăciunul pe data de șapte ianuarie. Tot atunci se încheie și postul.
Source:
Важное сообщение для граждан Молдовы в России
Китай введет безвизовый режим для граждан ряда стран
Валерий Катрук: "Важно сохранять связь с природой. В этом кроется источник силы, вдохновения и истин…
Каково место Молдовы в топе самых сильных паспортов
Как Попшой комментирует информацию о намерении властей ввести визы для граждан России
Компания DAAC Hermes получила Сертификат доверия как самый честный налогоплательщик ©
- Академик Щетинин о спиртном
- 5 островов, которые прозвали проклятыми и обходят стороной (+Фото)
- Новинки сельхозтехники от ATC-Agrotehcomerț на выставке TehAgroFest 2024 ©
- 264 часа без сна: блогер попытался установить мировой рекорд — почему это опасно и бессмысленно?
- Научно доказано: какая музыка способна избавить от депрессии?
- У вас немеют руки по ночам? Это не возраст!
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1643
- Populația:
- 915 locuitori
Mireşti este un sat şi comună din raionul Hînceşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Mireşti și Chetroşeni. Localitatea se află la distanța de 45 km de orașul Hîncești și la 80 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 915 oameni. Satul Mirești a fost menționat documentar în anul 1643.
Comments
(0)