![]() |
В канун Рождества сельчане по традиции забивают свиней
В канун Рождества сельчане по традиции забивают свиней. Хозяйки готовят из них блюда к праздничному столу. Обычай соблюдают и в семье Евгения и Виктории Куникевич села Фундурий Векь Глодянского района.
Недавно пара Куникевич вернулась из-за рубежа и купила свинью. Традицию резать поросенка на Рождество они унаследовали еще от родителей.
"Раньше свиней забивал мясник. Он в первую очередь вырезал грудную часть и брал себе лучшие куски. Теперь каждый сам себе режет", - сказал житель села Фундурий Векь Евгений Куникевич.
Когда режут свинью, в доме собираются все родственники и соседи.
"Хорошенько ее прокоптим, помоем, чтобы была чистая, потом режем на куски. Теперь обжигают туши не соломой, а газовыми горелками, так быстрее и проще".
Подготовленные куски мяса сортируют, после чего хозяйки принимаются за приготовление блюд.
"Из костицы делаем жаркое. Из ног - холодец, из вырезки - отбивные и котлеты", - сказала жительница села Фундурий Векь Виктория Куникевич.
Православные празднуют Рождество 7 января. Тогда заканчивается пост, а верующие могут есть блюда из мяса, в том числе и свиного.
Источник:
Важное сообщение для граждан Молдовы в России
Китай введет безвизовый режим для граждан ряда стран
Валерий Катрук: "Важно сохранять связь с природой. В этом кроется источник силы, вдохновения и истин…
Каково место Молдовы в топе самых сильных паспортов
Как Попшой комментирует информацию о намерении властей ввести визы для граждан России
Компания DAAC Hermes получила Сертификат доверия как самый честный налогоплательщик ©
- На Марсе впервые нашли жидкую воду в больших количествах
- Секрет древних врачевателей! Всего 1 это движение в 3 раза улучшит здоровье!
- Академик Щетинин о спиртном
- 5 островов, которые прозвали проклятыми и обходят стороной (+Фото)
- Новинки сельхозтехники от ATC-Agrotehcomerț на выставке TehAgroFest 2024 ©
- 264 часа без сна: блогер попытался установить мировой рекорд — почему это опасно и бессмысленно?
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1893
- Население:
- 1380 чел.
Порумбрей (Porumbrei) – село и административный центр одноименной коммуны района Чимишлия. В состав коммуны входят населенные пункты Порумбрей и Сагайдакул Ноу. Село расположено на расстоянии 28 км от города Чимишлия и 50 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1380 человек. Первое документальное упоминание о селе Порумбрей датировано 1893 годом.
Комментарии
(0)