10 march 2013, 11:34 Kaleidoscope 10746

În Europa, ciocolata este recunoscută ca remediu

Foto: mignews.com

Compania elvețiană de ciocolată Barry Callebaut produce ciocolată specială, care abunda în antioxidanți.

Compania Barry Callebaut este prima pe piață, care a primit dreptul de a invoca beneficiul ciocolatei pentru sănătate. Pe ambalaj va apărea o inscripție corespunzătoare.

Comisia Europeană a adoptat această decizie pe baza informațiilor furnizate de către companie și care se referă la cacao-pudră Acticoa și ciocolata neagră.

Barry Callebaut este cel mai mare producător de ciocolată din lume. În urma unui studiu efectuat de firmă, s-a constatat că flavonoidele prezente în cacao cresc fluxul sanguin şi că reţinerea acestora în ciocolată, în proporţie de cel puţin 80%, este benefică pentru sănătate.

Firma a primit acordul Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentelor pentru producerea noului produs.

Între timp, produsele pentru cardiaci cîștigă popularitate. De exemplu, concentratul de tomate FruitFlow, potrivit producătorului, îmbunătățește circulația sîngelui, prevenind acumulare trombocitelor în vasele de sînge. Anume aceste procese provoacă atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale si tromboză venoasă.