30 may 2018, 10:40 Moldovan reality 11856

Mai puțină miere de salcîm, la prețuri mai mari

Cantitatea de miere de salcâm colectată în acest an este în jumătate comparativ cu anul trecut. Acest fapt, cel mai probabil, va genera şi scumpirea mierii de salcâm, care este una dintre cele mai solicitate.

Vicepreședintele Asociației Naționale a Apicultorilor, Valentina Cebotari, a declarat pentru IPN că așteptările apicultorilor au fost mari de la primul cules la salcâm, însă recolta înregistrată a fost mai slabă. Crescătorii de albini au pregătit familiile, dar spre regret salcâmii au înflorit prea repede şi deși erau doldora de flori, din cauza temperaturilor ridicate, perioada de recoltare nu a fost decât două-trei zile în diferite zone, dar intensă. O problemă au fost şi variațiile dintre temperaturile de zi şi cele de noapte.

Recolta a fost, în medie, de 10 kilograme de la o familie de albine, pe când în mod normal aceasta constituie 20 de kilograme, respectiv culesul la salcâm a fost valorificat în proporţie de 50%. Valentina Cebotari mai spune că recolta la salcâm a coincis cu culesul de la rapiță, care la fel nu poate fi foarte mare. Însă această coincidență poate aduce cu sine amestec de miere de salcâm cu cea de rapiță şi în acest caz, producția scade în valoare. În opinia sa, cel mai probabil astfel de cazuri vor exista.

Vicepreședinta a menţionat că deocamdată nu se cunoaște care vor fi prețurile, însă cel mai probabil vor crește în comparație cu prețul mediu de 60 de lei pentru un kilogram, care a fost anul trecut. Mai mult, pe lângă recolta din acest an – de o mie de tone – sunt cantități de miere din anul trecut, care se valorifică în această perioadă. Din cantitățile de miere, pentru consum intern rămân mai puțin de 20%, iar 80% se exportă şi aproape toată producția exportată ajunge pe piață europeană.

Valentina Cebotari a mai spus că după culesul la salcâm, urmează teiul, care în anul trecut a fost practic la zero. Așteptările apicultorilor din acest an sunt mari, însă totul depinde de condițiile meteorologice – temperaturi, ploi – care influențează secreția de nectar. Pe lângă mierea de salcâm şi mierea de tei urmează a fi recoltată şi mierea polifloră, mierea de floarea soarelui.

Potrivit datelor statistice, în Republica Moldova activează în jur de șase mii de apicultori care gestionează circa 120 de mii de familii de albine.