09 august 2014, 10:29 Sănătate views 18310
09 august 2014, 10:29 Sănătate views 18310

Una dintre cele mai populare arome ar putea cauza demența


Foto: simplyrecipes 

Experţii de la American Chemical Society au constatat că diacetil - o componentă a aromei alimentare, care intră în compoziția popcornului, margarinei şi bomboanelor, are un efect negativ asupra proteinei beta-amiloide din organismul uman, relatează meddaily.ru. Această proteină este ​​asociată cu boala Alzheimer.

În testele de laborator, oamenii de știință au fost capabili să demonstreze că aromatizatorul nu permite activitatea normală a proteinei gliocsalaza-I care protejează celulele nervoase. Avînd în vedere faptul că lucrătorii din unele industrii în mod constant se confruntă cu diacetil, există probabilitatea ca ei să dezvolte boala Alzheimer.

Concluziile la care au ajuns cercetatorii au fost publicate în revista Chemical Research in Toxicology. Anterior diacetil era asociat cu probleme respiratorii şi alte probleme de sănătate a lucrătorilor din industria alimentară.

Cuvinte cheie:

sanatate , boala , alimentatie

Comentarii

 (0)
 
*
Cel puţin 3 caractere, doar litere latine

*
Cod Antispam:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1482
Populația:
3615 locuitori

Bujor este un sat şi comună din raionul Hînceşti. Bujor este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 35 km de orașul Hîncești și la 70 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 3615 oameni. Satul Bujor a fost menționat documentar în anul 1482.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.