|
REŢETA ZILEI: Chifteluţe
Mod de preparare:
Carnea se taie bucăţi potrivite, se dă împreună cu ceapa prin maşina de tocat de 2 ori. În tocătură se adaugă sare, piper şi se amestecă bine. Se formează bile mici, se trec prin făină, se rumenesc în tigaie, se acoperă cu sos şi se înăbuşă 12-15 minute. Înainte de a fi gata se adaugă verdeaţă şi usturoi pisat. Chifteluţele se servesc cu sos, fără garnitură în farfurii adînci.
Prepararea sosului: Morcovii, ceapa, pătrunjelul şi ţelina se taie fidea sau feliuţe, se prăjesc, se adaugă pastă de roşii, iar par peste 7-10 minute se toarnă bulion sau apă şi se înăbuşă la foc slab 10 minute. Sare, zahăr, acid citric, foi de dafin, piper se adăugă la sfîrșit.
Ingrediente:
- 350 g carne de porc,
- 400 g carne de vită,
- 1 ceapă,
- 2 linguri făină de grîu,
- 1 lingură ulei,
- 4-5 căţei de usturoi,
- sare,
- piper negru măcinat,
- 2 linguri verdeaţă tăiată.
Pentru sos:
- 4 cepe,
- 2 morcovi,
- 1 rădăcină pătrunjel,
- 1 rădăcină ţelină,
- 2 linguri ulei,
- 2 linguri pastă de roşii,
- 1½ pahare bulion de carne,
- acid citric,
- 1 linguriţă zahăr,
- foi de dafin,
- sare,
- piper negru boabe.
- Cum comentează Popșoi informațiile privind intenția autorităților de a introduce vize cetățenilor ru…
- Compania DAAC Hermes S.A. a primit Certificatul de credibilitate ca cel mai onest contribuabil ©
- Deputați din Parlamentul Republicii Moldova în vizită la SA Viorica Cosmetic: "Avem cu ce ne mîndri"…
- China va introduce regimul de călătorie fără viză pentru cetățenii mai multor țări
- Cu ce anunț vine ASP pentru moldovenii aflați în Israel și Rusia
- Cazul moldovenilor blocați în Grecia: Cu ce precizări vine Ministerul de Externe de la Chișinău
- Cazul construcțiilor ilegale pe un sit arheologic la Horodiște, în vizorul oamenilor legii. CNA: Se…
- Compania DAAC Hermes S.A. a primit Certificatul de credibilitate ca cel mai onest contribuabil ©
- Deputați din Parlamentul Republicii Moldova în vizită la SA Viorica Cosmetic: Avem cu ce ne mîndri ©
- Ambasador al fundației pentru conservarea și protecția oceanului, creat de AI (+Foto)
- Prezentarea site-ului Ecology.md
- Și mai multe deșeuri spațiale: un vechi satelit rusesc s-a dezintegrat pe orbită — echipajul de pe I…
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1443
- Populația:
- 1569 locuitori
Cioropcani este un sat şi comună din raionul Ungheni. Din componenţa comunei fac parte localităţile Stolniceni, Bulhac și Cioropcani. Localitatea se află la distanța de 25 km de orașul Ungheni și la 141 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1569 de oameni. Satul Cioropcani a fost menționat documentar în anul 1443.
Comentarii
(0)