REŢETA ZILEI: Pui prăjit cu fasole păstăi şi dovlecei
Mod de preparare:
Puiul se taie în 4 părţi, se bate pînă se face plat, se presară cu sare şi piper, se trece prin faină şi se rumeneşte. Apoi se toarnă vin şi bulion, se acoperă cu capac şi se dă la cuptor. Periodic carnea se udă cu sosul care se formează în procesul înăbuşirii. Cînd este gata, puiul se mută în alt vas, sosul se strecoară într-o cratiţă. În sos se adaugă 2-3 linguri de apă şi usturoi pisat cu sare. Sosul se dă în clocot şi se strecoară. Dovleceii se curăţă de codiţă, se taie rondele de 1,5-2 cm. Rondelele de dovleac se trec prin faină şi se prăjesc. Păstăile se curăţă de aţe, se spală, se taie în 2-4 părţi, se pun în cratiţă, se adaugă puţin bulion, sare şi unt şi se fierb pînă păstăile sunt gata. Într-o farfurie se pune carnea de pui, dovlecei prăjiți, fasolea fiartă şi feliile de roşii proaspete.
Mujdeiul se serveşte separat.
Ingrediente:
• 1 pui,
• 3 linguri unt,
• 1 lingură făină de porumb,
• 1 lingură făină de grîu,
• 4 linguri vin,
• 2 dovlecei,
• 3 pahare fasole păstăi,
• 2-3 roşii,
• 2-3 căţei de usturoi,
• sare,
• piper negru măcinat,
• ½ pahar de sos mujdei după gust.
Cum comentează Popșoi informațiile privind intenția autorităților de a introduce vize cetățenilor ru…
Compania DAAC Hermes S.A. a primit Certificatul de credibilitate ca cel mai onest contribuabil ©
Deputați din Parlamentul Republicii Moldova în vizită la SA Viorica Cosmetic: "Avem cu ce ne mîndri"…
China va introduce regimul de călătorie fără viză pentru cetățenii mai multor țări
Cu ce anunț vine ASP pentru moldovenii aflați în Israel și Rusia
Cazul moldovenilor blocați în Grecia: Cu ce precizări vine Ministerul de Externe de la Chișinău
- Marcus Cato, senator roman, a învățat limba greacă la vârsta de 80 de ani
- Femeile misterioase moire care au construit megaliții din Portugalia (+Foto)
- Suta de Movile - un monument natural unic pe teritoriul Moldovei (+Foto)
- Eco-Plantația Viopark: Inima Verde a Cosmeticelor Viorica
- Meteoritul din Sahara s-a dovedit a fi un fragment din scoarța unei protoplanete
- Dacă copiii își vor pierde legătura cu natura, nu vor lupta pentru ea
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1797
- Populația:
- 1109 locuitori
Teșcureni este un sat şi comună din raionul Ungheni. Teșcureni este unicul sat din comuna cu același nume. Localitatea se află la distanța de 29 km de orașul Ungheni și la 92 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1109 oameni. Satul Teșcureni a fost menționat documentar în anul 1797.
Comentarii
(2)