10 mai 2024, 13:05 Bucătăria 13480

REŢETA ZILEI: Crap la grătar

Mod de preparare:

Se ia fileul de peşte, se taie bucăţi (dacă crapul e mic - fileul se lasă întreg), se sărează, se stropeşte cu vin, ulei şi zeamă de lămîie, se marinează 30-40 minute. Fileul se prăjeşte puţin pe ambele părţi la grătar, apoi se dă la cuptor.

Se serveşte cu mujdei.

Ingrediente:

• 1 kg de crap,
• 2 linguri ulei,
• 2 linguri vin alb sec,
• 1 lămîie,
• sare,
• piper negru măcinat.