26 марта 2022, 13:05 Здоровье 21819

Антистрессовая пища

Триптофан, из группы аминокислот, присутствующий в некоторых пищевых продуктах, благоприятно действует на стресс, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Clinic Investigation и цитируемом passionsante.be.

Хронический стресс стимулирует выработку грелина, гормона голода, вызывающего своего рода механизм компенсации, повышается аппетит, возникает потребность в пище. Поэтому рекомендуется есть продукты, которые действуют благоприятно на уровень стресса.

Это те, которые содержат значительную концентрацию триптофана, аминокислоты, необходимые для синтеза серотонина и мелатонина, ответственных за хорошее настроение и сон. Яйца, рис, курица, молочные продукты, арахис, рыба являются источником триптофана. Известно, что производству серотонина способствуют продукты с высоким содержанием сахара, который должны присутствовать в еде  в умеренном количестве. Другими словами, кусочек шоколада на ночь не повредит, если он будет съеден за два часа до сна.