25 мая 2018, 15:20 Здоровье 6019

Врачи предупреждают, какая еда опасна в жару

В жаркую погоду чрезвычайно активно растут бактерии и микроорганизмы. Одним из главных источников серьезных кишечных расстройств врачи назвали молочные и мясные продукты, купленные в необорудованных холодильниками торговых точках, информирует likar.info.

Медики отмечают, что причиной каждого второго отравления среди детей летом являются йогурт или творожок.

Несколько часов, проведенных на жаре, превращают в отраву обычный гамбургер или пирожное. Салаты, заправленные майонезом, также быстро становятся опасными, особенно для детей. За 1,5 часа при температуре воздуха 30 градусов успевают испортиться шашлык, куры-гриль.

В зону риска летом попали рыба и морепродукты, в том числе замороженные и копченые. Причиной сальмонеллеза и острых кишечных инфекций часто являются яйца. Врачи рекомендуют летом есть только свежеприготовленную пищу.