30 августа 2019, 16:30 Калейдоскоп 5881

Что можно приготовить из айвы

Осень близится к концу, однако домохозяйкам предстоит еще много работы. Они закатывают последние банки с вареньем из айвы и тыквы.

Женщины, которым не повезло иметь собственные фрукты и овощи, вынуждены идти на рынок.

У Лидии Плэмэдялэ из коммуны Бобейка, Хынчештсткого района, полный погреб с вареньем из айвы. Она говорит, что рецепт остался от ее мамы. Хозяйка знает, что с помощью сладковато-горького фрукта можно легко избавиться от насморка, так что она сделала много припасов на эту зиму.

«Мы делаем заготовки для наших внуков и детей. Когда мои дети уезжают из дома, они всегда заходят прямо с сумками в погреб, и берут банки с разными заготовками».

«Мелко нарезаем тыкву кубиками или в другой форме. Затем перемешиваем ее с сахаром, один килограмм сахара на один килограмм тыквы».

Айва и тыква пользуются большим спросом на рынке.

«Даже печенье можно приготовить из айвы. Они получаются ароматными, в первую очередь, и вкусными».

«У нас есть такая декоративная тыква, сладкая, вкусная. Из собственного огорода. Мы их вырастили сами, чтобы заработать немного денег».

«Я купил целую тыкву, каждое утро режу по одной дольке и варю кашу на неделю».

Один килограмм айвы стоит примерно до 20 леев, а тыквы – 5 леев.