Перейти в раздел: Кухня
23 февраля 2024, 13:05 Кухня views 20396
РЕЦЕПТ ДНЯ: Курица, фаршированная голубцами
23 февраля 2024, 13:05 Кухня views 20396

РЕЦЕПТ ДНЯ: Курица, фаршированная голубцами

Приготовление:

У обработанной тушки курицы сделать надрез по грудной кости, удалить реберные и хребтовые кости, оставляя крылышки и окорочка нетронутыми. Посолить, поперчить с обеих сторон, дать промариноваться 2-3 часа в холодном месте. Голубцы готовить без мяса до полуготовности. Дать остыть. На промаринованную курицу, шкурой вниз, равномерно выкладываем голубцы, соединяем края тушки, скрепляя шов белой ниткой или зубочистками. Предаем форму тушки, смазываем растительным маслом, запекаем в духовом шкафу швом вниз 30-40 минут при температуре 180°С до готовности. При подаче удаляем нитку и зубочистки.
Хорошо сочетается с маринованными фруктами, айвой виноградом, сливой или свежими овощами.

Ингредиенты:

  • 1 тушка курицы 1,5-2 кг,
  • 1 стакан риса,
  • 1 корень моркови,
  • 2-3 луковицы,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • ½ стакана растительного масла,
  • 20-25 шт. молодых виноградных листьев свежих или соленных.

Ключевые слова:

рецепт , питание , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1909
Население:
153 чел.

Григорэука (Grigorăuca) – село в составе коммуны Бэдичень района Сорока. Село расположено на расстоянии 16 км от города Сороки и 176 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе Григорэука проживало 153 человека. Первое документальное упоминание о селе Григорэука датировано 1909 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.