|
В Молдове научились готовить мамалыгу в шоколаде (Видео)
Шутки кончились: мамалыга в шоколаде — это реально. С рецептом, правда, еще придётся поработать. Пока же мастерица — кондитер Надежда Ипатьева удивляет шоколадными конфетами с прошутто, кексами с пармезаном и другими десертами.
Революцию на отдельно взятой кухне Надежда затеяла в 1995-м. Совершить переворот в кондитерском деле — мечта детства, на алтарь которой был положен диплом музыковеда.
Но отзвуки прошлой профессии остались: в тортах на заказ, с которых Надежда начала свой путь в страну кулинарию, появились необычные нотки — со временем — все более явные. Ширился и круг почитателей.
Традиционные рецепты ей не указ — слишком велик соблазн что то в них изменить или внести нечто новое. Так и рождаются уникальные десерты. Трудно удержаться от эксперимента. 4 года назад ее комбинация горького шоколада с сыровяленным мясом потрясла жюри престижного конкурса кулинаров в Италии.
Затем она потрясла основы рецепта популярного десерта брауни, добавив в него темное пиво с пармезаном.
20 минут — и можно наслаждаться. А пока поклонники облизывают пальчики, Надежда обдумывает новый шок для гурманов: комбинацию шоколада с рыбой!
Любовь Надежды к шоколаду, по данным исследования Magenta Consulting, разделяют подавляющее большинство жителей Молдовы. Каждый третий покупает его себе каждый день, процентов 40 — минимум раз в месяц.
В то же время напоминаем, что богатую информацию о традиционных молдавских блюдах и напитках, истории и культуре вина в Молдове, традициях и инновациях в питании молдаван, продуктов для здоровья, кулинарные рецепты праздничных, монастырских,постных блюд, рецепты домашнего консервирования и секреты молдавской кухни можно найти в разделе «Кухня» проекта moldovenii.md.
Источник:
- МИДЕИ разъясняет: Режим поездок граждан Молдовы в Израиль не изменится
- Новые правила для въезжающих на автомобиле в Грецию
- Новые возможности для молодежи: Открылся Общественный центр YMCA Moldova для ресурсов и развития
- Хаос в аэропорту Кишинева: Пограничная полиция отреагировала на недовольство людей
- Люди, родившиеся в Молдове и имеющие гражданство других государств, могут запросить признание молдав…
- Новый грандиозный концерт Константина Московича и Crazy Orchestra ©
- Шагающее дерево
- Врачи поражены! Этот рецепт возобновляет колени и суставы!
- Кавер ИИ на гимн поселения родовых поместий Большая Медведица (+Видео)
- Микропластик теперь повсюду — недавно его обнаружили даже в половых органах у мужчин! Как так получи…
- Эко-поселение в Казахстане (Видео)
- Какой хлеб пекли наши предки и что сейчас мы едим
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1436
- Население:
- 2245 чел.
Тигеч (Tigheci) – село и административный центр одноименной коммуны района Леова. В состав коммуны входят населенные пункты Купорань и Тигеч. Село расположено на расстоянии 27 км от города Леова и 100 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2245 человек. Первое документальное упоминание о селе Тигеч датировано 1436 годом.
Комментарии
(0)