12 июля 2024, 13:05 Кухня 15929

РЕЦЕПТ ДНЯ: Пудинг из тыквы с рисом

Приготовление:

Обработанную тыкву нарезать на небольшие куски, сложить в казанок, влить молоко, добавить часть сливочного масла, соль, сахар, промытый рис. Закрыть крышкой и довести до готовности в духовом шкафу, вымешать. В охлаждённую массу ввести взбитое яйцо, сливочное масло, цедру апельсина, взбить, добавить вымытый и ошпаренный изюм, перемешать. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями выложить подготовленную массу, выровнять, посыпать сыром, сбрызнуть маслом, запечь в духовом шкафу до румяной корочки.

Ингредиенты:

• 800 г тыквы,
• 2-3 ложки молока,
• ½ стакана риса,
• 2 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки изюма,
• 3 столовые ложки сливочного масла,
• 3 яйца,
• 2 столовые ложки сухарей,
• 1 столовая ложка тёртого сыра,
• цедра ½ апельсина,
• соль.