Mergi spre compartimentul: Bucătăria
17 noiembrie 2023, 13:05 Bucătăria views 16925
REŢETA ZILEI: Colţunaşi cu dovleac, mere şi nuci
17 noiembrie 2023, 13:05 Bucătăria views 16925

REŢETA ZILEI: Colţunaşi cu dovleac, mere şi nuci

Mod de preparare:

Pe masă se pune grămăjoară făina, în mijloc se face o adîncitură, acolo se toarnă apa şi oul, se pune sarea, se frămîntă  un aluat tare şi se lasă pentru 30 minute. Se întinde o  foaie cu grosimea de 1,5 mm. Se taie pătrăţele, în fiecare pătrăţel se pune umplutura, iar marginile se lipesc. În apa fierbăndă cu puţină sare, se pun colţunaşii şi se fierb pînă sunt gata. Peste colţunaşii fierbinţi se toarnă unt topit.

Se servesc cu dulceaţă.

Prepararea umpluturii: Dovleacul şi merele se curăţă şi se dau prin răzătoare  mascată. Se adaugă zahăr, scorţişoară, miez de nucă şi se amestecă. Umplutura se pune imediat, ca să nu se piardă sucul.

Ingrediente:

  • 1½ pahar făină de grîu,
  • ½ pahar apă,
  • 1 ou,
  • 2 linguri unt,
  • sare,
  • 4 linguri dulceaţă de caise sau vişine fără sîmburi.

Pentru umplutură:

  • 400 g dovleac,
  • 5 mere,
  • ½ linguriţă scorţişoară,
  • 3 linguri zahăr,
  • ½ pahar miez de nucă pisat.

Cuvinte cheie:

bucataria , reteta , alimentatie

Comentarii

 (0)
 
*
Cel puţin 3 caractere, doar litere latine

*
Cod Antispam:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1459
Populația:
1884 locuitori

Hăsnăşenii Mari este un sat şi comună din raionul Drochia. Hăsnăşenii Mari este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 26 km de orașul Drochia și la 161 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 1884 de oameni. Satul Hăsnăşenii Mari a fost menționat documentar în anul 1459.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.