|
REŢETA ZILEI: Zeamă cu măruntaie de pasăre
Mod de preparare:
Măruntaiele se spală şi se pun la muiat în apă rece pe 1-2 ore. Apoi ele se pun în apă rece şi se aduc repede la fierbere, îndepărtîndu-se spuma. Se fierb la foc slab pînă sînt gata. Ceapa, tăiată cuburi, se prăjeşte. În supă se adaugă rădăcinile, tăiate cuburi şi orezul spălat mai întîi în apă caldă, apoi în apă rece. Se adaugă ardei gras. Peste 15-20 minute se adaugă borşul fiert, ceapa prăjită, sarea şi condimentele. Se mai fierbe încă 4-5 minute. Se serveşte presărată cu verdeaţă.
Prepararea tăiţeilor: Adăugaţi la făină ouăle şi sarea dizolvată în apă. Faceţi aluatul tare, acoperiţi-l pentru 20-30 minute, pentru ca să se întindă mai bine. Pe masa presărată cu făină întindeţi aluatul într-o foaie subţire, lăsaţi să se usuce timp de 10-20 minute. Tăiaţi în făşii cu lăţimea de 4-5 cm iar apoi tăiaţi ca să obţineţi tăiţeii.
Ingrediente:
• 6 pahare apă,
• 500-700 g măruntaie de pasare,
• 1 ½ tăiței de casă,
• 1 morcov,
• 2 rădăcină pătrunjel,
• 1 rădăcini ţelină,
• 2 cepe,
• 1-2 ardei graşi,
• 1 lingură ulei,
• 2 pahare borş acru sau un pic de sare de lămîie,
• sare,
• foi de dafin,
• piper negru boabe,
• 1 lingură verdeaţă de mărar şi pătrunjel tăiată.
Pentru tăiței:
• 1 ½ pahar făină de grâu,
• 2 ouă,
• 1/3 pahar apă,
• sare.
- Pascaru: "Cetățenii sînt îngrijorați ca alegerile să nu se transforme într-un "sportloto""
- YMCA lansează un nou proiect în Moldova ©
- MAE: Se confirmă decesul unui cetățean moldovean în urma masacrului de la Crocus City Hall
- În Rusia s-a sărbătorit "Mărțișorul" cu speranța îmbunătățirii relațiilor dintre cele două țări
- Cîrnaț, despre votul prin corespondență: ”El trebuie introdus ori pentru toți, ori pentru nimeni”
- Produsele Viorica Cosmetic, vedete la expoziția Cosmo Perfumery & Cosmetics 2024 din Bologna ©
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Oraș
- Prima atestare:
- 1850
- Populația:
- 17757 locuitori
Anenii Noi este un oraş din Republica Moldova, centrul administrativ al raionului Anenii Noi. Amplasat în valea rîului Bîc, un afluent al Nistrului, oraşul Anenii Noi este situat la o distanţă de 36 km sud-est de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din 2004, populaţia oraşului Anenii Noi constituie 8358 locuitori.
Localitatea Anenii Noi a fost atestată documentar la 27 iunie 1731, cu denumirea Paşcani pe Bîc.
Comentarii
(0)