28 mai 2011, 14:37 Bucătăria 9106

Epidemia ucigașă amenință Europa!

De la finele lunii aprilie, în Europa Occidentală se extinde numărul persoanelor afectate de bacteria E.coli enterohemoragică. La moment au fost înregistrate numeroase cazuri de infectare în Germania, Marea Britanie, Suedia, Elveția, Olanda și Danemarca.

La moment în Germania epidemia a afectat peste 600 de persoane (circa 70% femei), provocînd 5 decese. Între timp epidemia se extinde, fiind anunțate 7 cazuri în Danemarca, zeci de cazuri în Suedia, practic toți cei infectați fiind reveniți din Germania.

Boala se manifestă prin greţuri, dureri abdominale şi diaree hemoragică. Persoanele cu astfel de simptome, trebuie să se adreseze de urgență medicului.

Bacteria E.coli (Escherichia coli) poate provoca diarei cu sîngerări și afectează foarte serios rinichii, fiind posibile cazuri letale. Pacienții infectați sunt spitalizați, supuși dializei și transfuziilor de sînge în secțiile de reanimare și nefrologie.

Potrivit investigațiilor efectuate de Institutul de Igienă din Hamburg bacteria se conține în castraveții proveniți din Spania, afirmație negată de autoritățile spaniole.

Potrivit revistei Applied and Environmental Microbiology bacteria Escherichia coli, una din cele mai cunoscute, este și una din cele mai rezistente bacterii de pe Terra capabilă să reziste și condițiilor de pe planeta Marte.

Pentru a micșora riscul îmbolnăvirii se recomandă respectarea cu strictețe a normelor de igienă și de preparare a bucatelor din legume.