Ион Друцэ родился 3 сентября 1928 года в Хородиште — селе на берегу Днестра, в семье крестьян. Сотрудничал с газетой «Советский крестьянин», на страницах которой опубликовал свою первую серию очерков.

В 1957 году окончил Высшие литературные курсы Союза писателей при Литературном институте им. М. Горького. В 1969 году переехал в Москву.Произведения Иона Друцэ отличает особое философско-поэтическое видение мира. Для его драматургии характерны оригинальность поднимаемых тем, представляемых конфликтов и героев, новизна используемых художественных приемов.

Успех драмы у публики и высокая оценка, данная ей театральными критиками, открыли путь на сцену и другим пьесам Иона Друцэ.В 1979 году Театр им. В. Маяковского в Москве поставил пьесу «Дойна», призывающую хранить наше фольклорное наследие и выступающую за духовное очищение человека. В 1981 году это произведение представил публике и Кишиневский музыкально-драматический театр им. А. С. Пушкина. В 1972 году театр «Лучафэрул» поставил драму «Птицы нашей молодости», в 1973 году премьера спектакля по этой пьесе состоялась в Малом театре в Москве и Музыкально-драматическом театре им. А. С. Пушкина в Кишиневе. В произведении воспеваются самозабвенный труд человека (образ Павла Русу) и живая народная мудрость (тетушка Руца). Драма «Святая святых» была представлена Театром Советской Армии в Москве в 1977 году.

Некоторые пьесы Иона Друцэ представляют собой драматические переработки его прозаических работ: «Хория» по произведению «Колокольня», «Возвращение на круги своя» по одноименной повести о последних днях Льва Толстого и др. Драмы Иона Друцэ соединяют в себе судьбы людей, их характеры, остроту коллизий, они побуждают зрителя к нравственному совершенствованию. Реплики героев его пьес очень экспрессивны, они чётко перекликаются с идеей, заявленной в названии произведения.

Творчество Иона Друцэ пользуется огромной популярностью у читателей и зрителей, спектакли по его пьесам можно увидеть во многих театрах страны и за ее пределами. По сценарию Иона Друцэ в 1965 году на студии «Молдова-фильм» была снята лента «Последний месяц осени», отмеченная впоследствии несколькими премиями на международном кинофестивале в Мар-дель-Плата (Аргентина).

В 1967 году писателю и драматургу была присуждена Государственная премия МССР. Он был награжден орденами Трудового Красного Знамени (дважды) и Дружбы народов. В 1988–1990 годах Ион Друцэ был почетным председателем Союза писателей Молдовы, с 1992 года — член-корреспондент Академии наук РМ.

Из многочисленных оценок творчества Иона Друцэ одной из самых красноречивых является та, что дана актером и режиссером Вениамином Апостолом: «Долог путь текста Друцэ до его живого актерского воплощения на сцене. Долог и труден для того, кто хочет овладеть идеей пьесы Иона Друцэ. Но этот путь прекрасен, поскольку он тебя обогащает… Тайна драматургии Друцэ заключается в самой душе автора, которую каждый ощущает, но не может передать в точности на сцене».

Театральный критик и историк литературы Антон Косма в этой связи писал: «Для персонажа Иона Друцэ важен субстрат души, ее самые сокровенные глубины, которые совсем мало освещены сознанием. Человек, описанный Ионом Друцэ, — это <…> глубокое создание, способное общаться с миром на самом сложном уровне. Если бы мы попытались охарактеризовать его кратко и ясно, то в первую очередь следовало бы сказать, что это homo religiosus. <…> Персонажей Иона Друцэ характеризует благоговение перед землей, на которой они живут, и перед миром со всеми его созданиями».

Премьера его драмы «Каса маре» состоялась в 1961 году в Театре Советской Армии в Москве, а в 1962-м ее представил Музыкально-драматический театр им. А. С. Пушкина в Кишиневе. Пьеса завоевала сердца зрителей драматической остротой и лиризмом образа главной героини — вдовы Василуцы, хранящей верность памяти погибшего на войне мужа.

Ушёл из жизни 28 сентября в Москве.