Перейти в раздел: Кухня
28 февраля 2024, 13:05 Кухня views 3190
РЕЦЕПТ ДНЯ: Окорочка фаршированные грибами
Фото: moldovenii.md
28 февраля 2024, 13:05 Кухня views 3190

РЕЦЕПТ ДНЯ: Окорочка фаршированные грибами

Приготовление:

У окорочков удалить кожу «чулком», отрубить косточку по сустав, с кости снять мясо, нарезать соломкой. Подготовленные грибы и лук нарезать соломкой и подрумянить на растительном масле. В мясо, грибы, лук, добавляем тертую брынзу и предварительно ошпаренные помидоры без кожицы, нарезанные мелкими кубиками, соль, перец, сырые яйца. Всё тщательно перемешиваем.

Полученной массой заполняем куриную кожу. Края кожи закрепляем зубочисткой, придавая форму целого окорочка. На смазанный растительным маслом противень выложить полуфабрикаты, смазать растительным маслом, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. У готовых окорочков удалить зубочистки. Подавать с сезонными овощами и зеленью.

Ингредиенты:

•    4 куриных окорочка средних размеров,
•    14-16 шампиньонов,
•    2-3 луковицы,
•    2 плотных помидора,
•    ½ стакана тертой несоленой брынзы (сыра),
•    2-3 столовые ложки растительного масла,
•    2 яйца,
•    соль,
•    перец черный молотый.

 

 

Источник: moldovenii.md

Ключевые слова:

рецепт , мясо , грибы

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1814
Население:
1070 чел.

Коштангалия (Coştangalia) – село и коммуна Кантемирского района. Коштангалия – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 40 км от города Кантемир и 146 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1070 человек. Село Коштангалия было впервые засвидетельствовано документально в 1814 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.