04 noiembrie 2013, 15:58 Bucătăria 5502

La Chișinău se va desfășura ediţia a IV-a a Campionatului Gastronomic Internaţional

Foto: moldpres.md

La Centrul Internaţional de Expoziţii "Moldexpo", în perioada 5-8 noiembrie curent, se va desfăşura cea de-a patra ediţie a Campionatului Gastronomic Internaţional. Evenimentul va avea loc în cadrul Expoziţiei Internaţionale Specializate "Shops & Restaurants", organizat de Ministerul Economiei în parteneriat cu Asociaţia Culinarilor Catering Moldova şi CIE "Moldexpo", informează MOLDPRES.

Octavian Calmîc, viceministru al Economiei, a informat astăzi într-o conferinţă de presă, că la actuala ediţie a Campionatului Gastronomic vor participa bucătari şi cofetari din 11 ţări - Rusia, Ucraina, Azerbaidjan, Uzbekistan, România, Cipru, Croaţia, Germania, Bulgaria, Turcia şi Republica Moldova. Aceştia îşi vor demonstra măiestria în arta gastronomică şi vor concura pentru "Grand Prix". Cîştigătorul va fi stabilit de către un juriu format de 20 de persoane specializate în domeniu şi va fi oferit pe 8 noiembrie. De asemenea, în aceeaşi zi vor fi oferite premii pentru cel mai bun student bucătar al anului şi pentru cea mai bună şcoală de bucătari a anului, din Moldova, a accentuat Calmîc.

Campionatul Gastronomic are ca scop familiarizarea participanţilor la expoziţie cu bucătăriile altor popoare, dar şi ameliorarea situaţiei în domeniul alimentaţiei publice, prin creşterea competitivităţii produselor culinare autohtone şi a serviciilor prestate, aducîndu-se, totodată, un plus de prestigiu profesiei de bucătar, a subliniat Elena Ciobanu, preşedintele Asociaţiei Culinarilor Catering Moldova.

Programul evenimentului sus-menţionat include pe 6 noiembrie, un show al bucătarilor din Uzbekistan, care vor pregăti 500 de porţii de bucate tradiţionale, care vor putea fi degustate şi apreciate de către vizitatorii expoziţiei.

În ultima zi a campionatului, va fi creat Comitetul sectorial în formarea profesională pentru lucrătorii din comerţ. Acesta va constitui o platformă de dialog în procesul de elaborare şi implementare a normelor de reglementare în formarea profesională şi va avea drept obiectiv dezvoltarea unei oferte de formare profesională corespunzătoare cerinţelor actuale şi de perspectivă pentru piaţa forţei de muncă.

Arcadie Andronic, director general al CIE "Moldexpo", a subliniat la aceeaşi conferinţă, că la Expoziţia Internaţională Specializată Shops & Restaurants, ediţia a VII-a, va fi prezentată o gamă largă de inovaţii tehnice şi tehnologice, produse şi servicii. Sursa citată a mai accentuat că vizitatorii, în căutarea unor echipamente noi pentru afacerea lor, vor putea găsi aici, cu certitudine, tot ce-şi doresc, pentru dotarea complexă a întreprinderilor de alimentaţie publică şi comerţ, notează MOLDPRES.