14 октября 2017, 13:00 Молдавская действительность 8470

Молдова - единственная страна, где получают лекарства из спирулины

Ангелина Таран

Молдавские учёные создали уникальный препарат, аналогов которому в мире нет, но в Молдове о нём мало знают.

Мы до сих пор страдаем от такого пережитка прошлого, как недооценка собственных достижений и преклонение перед всем иностранным. Даже четверть века спустя самостоятельной жизни мы не научились ценить интеллектуальный потенциал своей страны, пользоваться им на благо людей и зарабатывать на нём. То, что придумал коллектив под руководством академика Валерия Рудика, - настоящая золотая жила, которую можно использовать в медицине, ветеринарии, производстве продуктов питания, косметики, кормов для животных, причем безопасно, потому что всё это – на натуральной основе.

Удивительная спирулина

Директор Института микробиологии и биотехнологии АНМ, академик Валерий Рудик занимается изучением спирулины  на протяжении уже 35 лет. В 1982-83 гг. он проходил стажировку  в Калифорнийском университете в Беркли (США) и увидел спирулину в виде макарон, шоколада, таблеток и т.д. Аналогичные продукты со спирулиной есть и в Японии, Китае (они входят в ежедневный рацион китайцев и японцев), Германии и других странах. Спирулину производят более чем в 60 странах и добавляют в продукты питания, косметические средства, используют в медицине.

Для справки: спирулина относится к группе цианобактерий и является источником  витаминов, ферментов, незаменимых аминокислот. Спирулина содержит такие минералы, как кальций, фосфор, магний, цинк, медь, селен. Также в ней содержится много белка (до 70%) - больше, чем в перепелиных яйцах, красной рыбе и икре.

Этот удивительный микроорганизм  заинтересовал и молдавского учёного. К тому времени в мире уже были проведены многочисленные исследования по влиянию компонентов спирулины на различные поражения и болезни. Например, полисульфатированные полисахариды, содержащиеся в этих водорослях, обладают иммуномодулирующими, противовирусными свойствами, они предупреждают развитие атеросклерозных бляшек при атеросклерозе и развитие цирроза печени. Всемирная организация здравоохранения назвала спирулину одним из самых богатых биологически активными веществами организмов (в ней содержится примерно 50 таких веществ).

Наши учёные - пионеры

- Существовали научные исследования отдельных компонентов спирулины, но не был получен препарат с этими компонентами, - говорит академик Валерий Рудик. – Меня как врача по образованию в то время заинтересовал вопрос получения препаратов из спирулины. Бытует мнение о том, что самая полезная – свежая спирулина. Но на самом деле это не так, поскольку важные биологические активные вещества спирулины находятся в комплексах. Например, белки связаны с углеводами и липидами, и есть макрокомплексы, куда входят эти вещества. Поэтому, когда используют нативную  спирулину, только небольшая часть этих веществ усваивается организмом, остальные выводятся, потому что организм не может их расщепить.

Научные работы, выполненные в других странах, для нас были большим подспорьем, но мы пошли дальше. Основная наша задача была создать технологию. На протяжении этих лет мои коллеги и сотрудники  Валентина Бульмага, Татьяна Кирияк, Людмила Рудь, Лилиана Чепой, Вера Миску, Лилиана Зосим, Даниэла Еленчук, Светлана Джур работали в этом направлении. В первую очередь мы получили стандарты биомассы, т.е. управление  вопросами культивирования спирулины, в зависимости от задач, которые поставлены.

Был разработан направленный синтез с использованием разных регуляторов роста, т.е. это было не просто выращивание цианобактерий и микроводорослей. Например, получена биомасса с повышенным содержанием аминокислот или бета-каротина, или витаминов и т.д. Мы увеличили в выращиваемой спирулине количество полисахаридов, незаменимых кислот и других полезных веществ. 35 лет ушло на то, чтобы разработать эти технологии и получить биомассу с повышенным содержанием какого-то элемента, например, цинка, который важен для иммунной системы, или селена (применяется как мощное противораковое средство, а также для профилактики широкого спектра заболеваний), или витамина В12 и т.д.

На следующем этапе мы разработали специальные технологии по экстракции этих биологически активных веществ из выращенной биомассы, их очистке, стандартизации и в итоге получили ряд препаратов. Один из них – уже известный BioR®. Может быть, звучит нескромно, но мы - пионеры в получении лекарственных препаратов из цианобактерий и микроводорослей. Наши  коллеги-учёные из Израиля, которые нас посетили сказали: «Мы знаем, что единственная страна, которая получает лекарства из спирулины, – это Молдова».

Продолжение статьи здесь.