Перейти в раздел: Кухня
08 декабря 2023, 13:05 Кухня views 2205
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баранина на гратаре
08 декабря 2023, 13:05 Кухня views 2205

РЕЦЕПТ ДНЯ: Баранина на гратаре

Приготовление:

Подготовленную и обработанную баранину (поясничная, спинная часть) нарезать поперёк волокон по одному куску на порцию, переложить в посуду, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть вином, растительным маслом, мариновать 4-5 часов. Перед жаркой мясо свернуть спиралью (толстой частью внутрь), проколоть шпажкой. Решётку гратара смазать шпиком, обжарить баранину до готовности на несильном огне.

При подаче мясо снять со шпажек на тарелку или блюдо. Соус «муждей» подать отдельно.

Ингредиенты:
    
•    1 кг баранины,
•    2 столовые ложки растительного масла,
•    2-3 столовые ложки белого сухого вина,
•    4-5 столовых ложек соуса «муждей»,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.


Ключевые слова:

кухня , рецепт

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1843
Население:
3354 чел.

Барабой (Baraboi) — село в районе Дондушень. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Барабой расположен в 23 км от города Дондушень и 210 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 3354 человека. Первое упоминание о селе датируется 3 января 1843 года.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.