|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец фаршированный овощами и рисом
Приготовление:
У обработанных перцев удалить плодоножку вместе с семенной коробочкой, обдать перцы кипятком, откинуть на дуршлаг, охладить, заполнить фаршем. Зафаршированный перец обжарить, уложить в посуду с толстым дном фаршем вверх, залить подсоленными тёртыми помидорами, потушить в духовом шкафу. Если готовить перец на плите, необходимо добавить немного овощного отвара или бульона. В конце приготовления добавить тёртый чеснок.
Приготовление фарша: Лук, морковь, корень петрушки, перец сладкий стручковый нарезать короткой соломкой. Пассировать овощи на растительном масле, в конце пассировки добавить половину рубленой зелени. Промытый и обсушенный рис обжарить на сливочном масле, соединить с пассированными овощами, добавить нарезанные кубиками помидоры без кожицы и семян, (предварительно ошпаренные), оставшуюся зелень, соль, перец чёрный молотый, пюре из сладкого перца, перемешать.
Подавать со сметаной и рубленой зеленью.
Ингредиенты:
- 8-10 сладких перцев,
- 4-5 помидоров,
- 2-3 дольки чеснока,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 2-3 зубчика чеснока,
- соль,
- 1 стакан сметаны.
Для фарша:
- 2 луковицы,
- ½ моркови,
- ½ корня петрушки,
- 1 сладкий перец,
- ½ стакана риса,
- 3 помидора,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 2 столовые ложки рубленой зелени,
- соль,
- перец чёрный молотый.
- Москович: Любителей хорошей музыки ждёт исключительный концерт в Кишиневе 14 сентября ©
- DAAC Hermes: Эксклюзивные премьеры на Arena Auto Fest 2024 ©
- У Молдовы скоро появится посольство в Казахстане
- Казус Дурова, или Почему единственное гражданство существенно снижает риски преследования за рубежом
- Все больше людей хотят приобрести молдавское гражданство
- 14 сентября в Кишиневе состоится исключительный концерт Тамары Гвердцители!
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1910
- Население:
- 1284 чел.
Лингура (Lingura) – село и коммуна Кантемирского района. В состав коммуны входят населенные пункты Крэчун, Лингура и Поповка. Село расположено на расстоянии 12 км от города Кантемир и 129 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1284 человека. Село Лингура было основано в 1910 году.
Комментарии
(0)