|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Свинина, тушенная с баклажанами
Приготовление:
Подготовленное мясо, зачищенное от сухожилий и плёнок, нарезать на небольшие кусочки, посыпать солью, перцем, сбрызнуть вином, растительным маслом, оставить на 20-30 минут для маринования, обжарить на горячей сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Подготовленные баклажаны нарезать кружочками по 0,5-0,7 см, посолить, оставить на 40-50 минут, отжать от горького сока, запанировать в муке, обжарить с двух сторон. Лук-порей (зелёную часть) нашинковать кружочками, прогреть в масле. Помидоры без кожицы и семян нарезать мелкими кубиками. Обжаренное мясо переложить в казанок с обжаренными баклажанами и луком, добавить тёртый чеснок с солью, помидоры, лавровый лист, перец чёрный молотый, вино, бульон и тушить до готовности под закрытой крышкой.
Ингредиенты:
- 600 г свинины,
- 3-4 баклажана,
- 1 стебель лука-порея,
- 5-6 твёрдых помидоров,
- 1 столовая ложка пшеничной муки,
- ½ стакана сухого вина,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- 2-3 дольки чеснока,
- 2 столовые ложки рубленой зелени,
- соль,
- перец чёрный молотый.
- Правительство организует ярмарку вакансий
- МИД выразил соболезнования в связи с гибелью гражданки Молдовы в результате теракта в Тель-Авиве
- Молдаванка погибла в результате теракта в Тель-Авиве
- Обнародованы подробности операции по эвакуации молдавских граждан из Ливана
- Важное сообщение посольства Молдовы в Израиле
- Update: Сколько молдаван попросили эвакуировать их из Ливана
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1431-1433
- Население:
- 803 чел.
Тузара (Tuzara) – село и административный центр одноименной коммуны района Кэлэрашь. В состав коммуны входят населенные пункты Новачь, Тузара и Селиштя Ноуэ. Село расположено на расстоянии 1 км от города Кэлэрашь и 54 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 803 человека. Село Тузара было засвидетельствовано документально между 1431 и 1433 годом.
Комментарии
(0)