29 декабря 2017, 16:15 Здоровье 12752

Стакан воды перед праздничным застольем уменьшит аппетит – диетолог

Стакан воды перед едой уменьшит количество съеденного за праздничным столом и это позволит избежать переедания. Воду нужно пить за 15-30 минут до еды. Диетолог Виктория Урсу дает некоторые рекомендации, как избежать расстройства пищеварения.

«Праздничное застолье следует начать салатами из сырых овощей. Как хорошие источники пищевых волокон и заменители пищевых продуктов с углеводами, они дадут ощущение сытости, уменьшат аппетит», – говорит диетолог.

Для праздничного стола следует выбрать не более пяти видов блюд, два из которых должны быть из сырых продуктов, две закуски и одно – легкое белковое. «Наслаждаться их вкусом следует медленно, хорошо прожевывая», – отмечает Виктория Урсу.

Недопустимо потреблять два или более концентрированных источника белка, таких как мясо и сыр, яйца и рыбу. Кроме того, следует избегать сочетания крахмала, жира и сахара. Во время застолья избегайте фруктов, белый хлеб, пиццу с салями, вино с десертом. Чтобы чувствовать себя хорошо, перерыв между приемами пищи должен быть не менее 1,5-2 часов.

По словам диетолога, хотя желудок эластичен, он не бездонная бочка и не должен быть переполнен. «Это означает, что объем потребленной пищи не должен превышать двух горстей. Этот объем составляет примерно 2/3 объема желудка, 1/3 должна оставаться свободной для оптимального пищеварения», – подчеркивает диетолог.

За праздничным столом следует избегать или сводить к минимуму количество простых углеводов, таких как конфеты и кондитерские изделия, тяжелые сочетания продуктов, газированные напитки и алкоголь.