![]() |
Два ресторана в Лондоне подают гостям вина, рекомендованные молдавским сомелье
Он начал узнавать тайны искусства вина, когда был студентом колледжа, захотел стать сомелье и посещал специализированные курсы за рубежом, а в настоящее время является экспертом двух лондонских ресторанов, которые имеют ассортимент вин со всех континентов.
Проработав какое-то время в ресторанах Москвы и Кишинева, Родион Продан решил совершенствоваться профессионально в Великобритании. Он искал в Интернете квартиру, которую смог бы арендовать, отправил резюме нескольким работодателям и решил начать делать карьеру в Лондоне.
Вскоре он был принят на работу в качестве сомелье на знаменитой винодельне «Vinoteca Win Shop & Bar», куда десятки клиентов приходят ежедневно, чтобы купить бутылку вина или поужинать со стаканом хорошего вина. Родион рекомендует англичанам, какое вино выбрать в зависимости от заказанных блюд, подает им вино и рассказывает о происхождении и особенностях выбранного напитка.
В ассортименте – 300 вин
«Мне нравится работать в такого рода местах. Здесь есть и винный магазин, куда можно забежать и купить бутылку вина, но можно открыть для себя новые вина за ужином. Винодельня пользуется большой популярностью у англичан. В нашей винной карте представлено около 300 видов вина из разных стран обоих полушарий. Мне приходится раскрывать перед гостями практически всю карту. Быть сомелье – впечатляющая работа», – говорит Родион Продан.
Многие клиенты постоянно переступают порог винодельни, потому что молдавский сомелье помогает им сделать выбор вина. «Позиции часто меняются, но всегда к услугам посетителей по четыре белых, красных и десертных вина и по два игристых и столовых. То есть гостям не наскучат одни и те же вкусы», – объясняет сомелье.
Знания молдаванина в искусстве вина востребованы и в «Oxo Tower Restaurant» – еще одном лондонском ресторане, где Родион работает, в качестве сомелье.
Учеба в Москве и Лондоне
Хотя молодой человек не первый год работает в области, ежедневно взаимодействуют с клиентами и участвует в различных дегустациях, он стремится совершенствоваться профессионально, потому что, по словам Родиона, «лучшая инвестиция – это инвестиция в себя». Он хочет стать экспертом международного уровня, а для этого готов пройти все этапы профессиональной подготовки.
«Учитывая, что в 2000-е годы, до введения российского эмбарго, винодельческая отрасль в Молдове была процветающей, я решил поступить в Кишиневский колледж виноградарства и виноделия. Постепенно зрела идея учебы за рубежом. Первый курс сомелье я прослушал в Москве, потом в Лондоне получил диплом WSET Intermediar второго уровня, а до нового года хочу получить диплом WSET третьего уровня», – делится Родион своими планами. Хотя эти курсы платные, они того стоят, уверен молодой человек.
Молдавские вина имеют потенциал
Проработав в качестве сомелье в известных московских ресторанах «Novikov Group» и став экспертом в ресторанах Лондона, Родион сожалеет, что не может рекомендовать клиентам и молдавские вина – они хороши, но их нет в ассортименте сотен напитков, которые предлагают эти рестораны.
«Вина нашей страны имеют большой потенциал, и сейчас нужно сконцентрировать усилия для их продвижения. Мы должны работать, чтобы молдавские вины были включены в международную карту. Я открыт для сотрудничества и могу внести свой вклад в продвижении молдавского вина на рынке Великобритании», – отмечает Родион.
Всякий раз, когда у него появляется такая возможность, Родион рассказывает иностранцам о Молдове как стране с винодельческими традициями и призывает их посетить наши винные погреба.
Источник:
Важное сообщение для граждан Молдовы в России
Китай введет безвизовый режим для граждан ряда стран
Валерий Катрук: "Важно сохранять связь с природой. В этом кроется источник силы, вдохновения и истин…
Каково место Молдовы в топе самых сильных паспортов
Как Попшой комментирует информацию о намерении властей ввести визы для граждан России
Компания DAAC Hermes получила Сертификат доверия как самый честный налогоплательщик ©
- Академик Щетинин о спиртном
- 5 островов, которые прозвали проклятыми и обходят стороной (+Фото)
- Новинки сельхозтехники от ATC-Agrotehcomerț на выставке TehAgroFest 2024 ©
- 264 часа без сна: блогер попытался установить мировой рекорд — почему это опасно и бессмысленно?
- Научно доказано: какая музыка способна избавить от депрессии?
- У вас немеют руки по ночам? Это не возраст!
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1880
- Население:
- 342 чел.
Владимировка (Vladimirovca) – село в составе коммуны Гэвэноаса района Кахул. Село расположено на расстоянии 20 км от города Кахул и 190 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 342 человека. Первое документальное упоминание о селе Владимировка датировано 1880 годом.
Комментарии
(0)