10 июня 2021, 16:45 Природа и туризм 3006

Экологическая рожь выше человеческого роста в VIOPark (ВИДЕО)

На полях экологического хозяйства VIOPARK успешно выращиваются спельта и рожь, которые будут использованы для производства экологически чистой муки для последующей выпечки органического хлеба.

Как заявил для Noi.md менеджер проекта VIOPark Андрей Камбур, идея выращивания спельты и ржи на полях экологического хозяйства возникла после того, как было доказано, что продукция из данных злаковых очень благотворно влияет на организм человека.

"И так как одна из задач производства VIOPark – это выращивание продуктов питания, полезных для организма, мы не могли обойти вниманием то, что молдавские производители органического хлеба говорили, что им негде покупать муку", – сказал Андрей Камбур.

По его словам, спельта – это первородная пшеница, не измененная генетически на протяжении многих лет. Какой она была 100 лет назад, такой и осталась по сей день.

Ученые доказали, что спельта содержит все микроэлементы, какие имеются в материнском молоке, и если подкармливать ребенка кашами и хлебом из спельты, то укрепится иммунитет.

"Но более всего мы пытались использовать способность ржи как натурального гербицида, так как она своим бурным ростом подавляет остальные сорняки, и при этом своей корневой системой очень хорошо рыхлит почву. Мы высеяли данные культуры разбрызгивателем минеральных удобрений – наподобие того, как в старину сеяли руками – и заделали в землю штригельной бороной. Многие современные агрономы смеялись над нашим методом и говорили, что результата не будет, но на данный момент все спрашивают, что и как мы сделали, что данная культура достигла таких размеров", - отметил менеджер проекта.

"Конечно, в этом году и климатические условия благоприятны для выращивания культур, и мы надеемся, что наш опыт принесет результаты. Так как мы являемся органическими производителями, мы в этом году сможем реализовывать свою продукцию с экологическим сертификатом. Для посева мы использовали органические семена Спельта. Сорт ржи использовали молдавской селекции – Зымбрень 70", – сказал в заключение Андрей Камбур.

Напомним, что экологическое хозяйство VIOPark было создано рядом с селом Варница района Анений Ной, недалеко от реки Днестр, на территории 27 гектаров, где равномерно расположены несколько искусственных озер.

За 4 года в VIOPark было выкопано 5 озер общей площадью 6 га, в которых водятся различные виды рыбы и водной растительности, высажены десятки тысяч многолетних растений и построена система ирригации.

В этом парке выращиваются растения по принципам пермакультуры. Ставится цель превратить эти 27 и еще 100 гектаров бывшего карьера в один большой цветущий сад, выращенный на землях со слабым бонитетом.

Идея внедрения проекта по восстановлению природного баланса и превращения заросшей сорняком площади в процветающий оазис принадлежит руководству компании DAAC Hermes, а продукцию этой экологической зоны использует косметическая фабрика Viorica Cosmetic, которая применяет выращиваемые здесь лекарственные растения для создания натуральной косметики.

Более 35 разновидностей трав, кустарников и фруктовых деревьев, выращиваемых на территории VIOPark, получили органический сертификат.

В целом проект задуман не только как источник экологически чистого растительного сырья для фабрики Viorica Cosmetic, но и как питомник растений для будущих экологических поселений.

Со временем в VIOPark будет организован производственный участок, где расположится производство растительных масел, экстрактов растений, экологически чистых продуктов питания. Появится и научное подразделение фабрики, где будут изучать, как влияют различные растительные компоненты на кожу человека, да и вообще — изучать свойства растений и их положительное воздействие на здоровье человека, в первую очередь в косметических и лечебных целях.

Компания DAAC Hermes планирует построить в VIOPark туристический центр, музей древностей, ресторан с исключительно экологически чистой кухней, а также отель с конференц-залом, где можно будет проводить выездные мероприятия. Возведут там и несколько типовых одногектарных поместий для отработки технологий организации жизни в будущих экологических поселениях. Там туристы смогут жить в окружении природы и питаться натуральными плодами первозданных растений, а желающие смогут сами принимать участие в создании новых косметических препаратов.

Усилия компании DAAC Hermes и всех, кто работает над развитием экологической зоны в Варнице, являются отличным примером создания на заброшенных и деградированных территорий с уникальным микроклиматом, где восстанавливается природное равновесие.