|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль, тушеная в горшочках по-деревенски
Приготовление:
Белую фасоль перебрать, промыть в нескольких водах от песка. Замочить на несколько часов в холодной воде. Сроки замачивания - от 3 до 8 часов, периодически меняя воду. При варке фасоль не солят. Покрыть всю фасоль водой и быстро вскипятить, потом продолжать варить под закрытой крышкой при небольшом кипении до полуготовности, затем переложить в горшочки. Добавить нарезанные кубиками и обжаренные морковь, лук-порей, грибы, перец, рубленую зелень, чабрец, эстрагон. Залить всё фасолевым отваром, закрыть горшочки крышками, пазы замазать пресным тестом, или сделать тестовые крышечки. Запекать в духовом шкафу 2 часа.
Готовую фасоль выложить на тарелки и посолить. Отдельно можно подать мамалыгу с маслом.
Ингредиенты:
- 2 стакана белой фасоли,
- 5-6 шампиньонов,
- 1 стебель лука-порея,
- 1 корень моркови,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- соль,
- перец чёрный горошком,
- зелень чабреца и эстрагона,
- 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
Для теста:
- 1 стакан пшеничной муки,
- ½ стакана воды,
- соль.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1572
- Население:
- 2729 чел.
Бошкана (Boşcana) — село и административный центр одноименной коммуны района Криулень. В состав коммуны также входит село Мардареука. Бошкана расположена в 20 км от города Криулень и 24 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 2729 человек. Первое документальное упоминание о Бошкане датируется 12 марта 1572 года.
Комментарии
(0)