В Средние века питар – дрегэтор, ведавший выпечкой хлеба и его распределением господарю и господарскому двору. Его еще называли «старшим над пекарями». В его подчинении были второй и третий питар и ряд питэрей, которые вместе образовывали боярскую категорию.

Первое документальное упоминание питара в Молдове датировано 1476 годом. Состоял в господарском совете. Со временем его значение уменьшилось, а в XIX веке питар остался боярином без должности.