|
Фото: provincial.md |
Результаты расследования случая отравления детей в Бричанах
С 9 по 16 июля 2015 года Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) расследовало случай отравления детей из детского сада №3 в городе Бричаны.
Эпидемиологическое расследование определило следующие нарушения:
- в пищевом блоке детского сада проводятся ремонтные работы, поэтому приготовление пищи происходит в «импровизированной» кухне, что не может обеспечить соответствующие условия процесса приготовления пищи и не отвечает санитарным требованиям;
- администрация детского сада не уведомило районное управление безопасности пищевых продуктов (DRSA) о переносе кухни в другое помещение, что не позволило провести необходимую проверку для выдачи авторизации;
- отсутствуют регистры учета дезинсекции / дезинфекции / дератизации;
- отсутствуют сертификаты анализа питьевой воды;
- отсутствует мониторинг температур в холодильных камерах и помещениях обработки пищевых продуктов;
- отсутствует регистр ежедневного контроля состояния здоровья персонала.
После проверки системы прослеживаемости сырья установлено, что продукты были закуплены у экономических агентов, которые поставляют продукты трем детским садам города Бричаны, и все они были проверены специалистами ANSA. На момент осмотра продовольственные товары и сырье животного происхождения хранились в условиях, соответствующих требованиям законодательства. Все пищевые продукты сопровождались документами о происхождении и безопасности (ветеринарные свидетельства, сертификаты соответствия, сертификаты безвредности).
Бактериологические исследования показали, что 9 из 16 образцов, взятых с посуды и столовых приборов, указывают на наличие патогенной кишечной палочки (Escherichia coli – E. coli).
Результаты лабораторных анализов сырья отрицательные.
Принятые меры:
1. DRSA Бричан выдало предписания с указанием несоответствий, выявленных в ходе проверки:
- провести дезинсекцию / дезинфекцию / дератизацию и составить регистры их учета;
- предоставить сертификат анализа питьевой воды, используемой для приготовления блюд;
- составить регистр мониторинга температур в холодильных камерах и помещениях обработки пищевых продуктов;
- создать регистр ежедневной проверки состояния здоровья персонала.
2. Был составлен протокол о нарушениях санитарных норм и отправлен в Суд города Бричаны.
3. Было выдано предписание о приостановлении деятельности детского сада до выяснения всех обстоятельств возникновения очага инфекции и устранения выявленных нарушений.
Источник:
- Правительство организует ярмарку вакансий
- МИД выразил соболезнования в связи с гибелью гражданки Молдовы в результате теракта в Тель-Авиве
- Молдаванка погибла в результате теракта в Тель-Авиве
- Обнародованы подробности операции по эвакуации молдавских граждан из Ливана
- Важное сообщение посольства Молдовы в Израиле
- Update: Сколько молдаван попросили эвакуировать их из Ливана
- Будьте осторожны, когда покупаете бананы! Знаете ли вы, что означают ЭТИ наклейки?
- Планета начала жить в другом измерении
- Эта трава входит в число выдающихся целительных трав!
- Самое страшное для человека - это превратиться в спящего с открытыми глазами - Сухомлинский
- Архитектурное чудо Индии — древний колодец Рани-ки-вав (+Фото)
- Хотите жить? — Действуйте! - Щетинин
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1437
- Население:
- 2792 чел.
Скулень (Sculeni) – село и административный центр одноименной коммуны района Унгень. В состав коммуны входят населенные пункты Блиндешть, Флорень, Герман и Скулень. Село расположено на расстоянии 24 км от города Унгень и 130 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2792 человека. Первое документальное упоминание о селе Скулень датировано 1437 годом.
Комментарии
(1)