Плацинды с творогом
Ингредиенты:
Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», 1 вариант.
Для начинки:
- 5 столовых ложек растительного масла,
- 250 г творога,
- 1 яйцо,
- соль,
- сахар по вкусу,
- 2 столовые ложки сливочного масла.
Приготовление:
Приготовить тесто (см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», 1 вариант), положить друг на друга 5-8 слоев теста, слегка подсушить каждый слой и обильно смазать растительным маслом, чуть растопленным и отцеженным сливочным маслом. Начинку из творога выложить небольшими горками на расстоянии 10-12 см, нарезать тесто на квадраты, углы смазать яйцами, соединить в середине, защепить в виде квадрата, слегка прижать. Плацинды уложить на смазанные растительным маслом листы швом вниз, смазать маслом и выпекать в духовом шкафу при температуре 230-240°С. Готовые плацинды обильно смазать сливочным или топлёным маслом.
Приготовление начинки: Ингредиенты тщательно перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1924
- Население:
- 130 чел.
Ленин (Lenin) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра (Приднестровье), Республика Молдова. В состав коммуны входят населенные пункты Первомайск, Победа, Станиславка и Ленин. Село расположено на расстоянии 28 км от города Рыбница и 138 км от муниципия Кишинев. По данным 2007 года, в селе проживало 130 человек. Село Ленин было основано в 1924 году.