РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из говядины и овощей по-деревенски в духовке
Приготовление:
Мясо нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до полуготовности. Овощи нарезать: картофель - брусочками, капусту - квадратиками, морковь, лук, корень петрушки, грибы - соломкой. Капусту положить на дно посуды для варки. Сверху уложить картофель, посыпать пассированными морковью, репчатым луком, петрушкой и грибами. На коренья выложить говядину. Залить бульном накрыть крышкой и поместить в духовку. Варить до готовности, периодически подливая в бульон прокипячённый квас или разведённую лимонную кислоту. За 10 минут до конца варки добавить в бульон соль, перец, лавровый лист, чабрец. В конце влить взбитую с яйцом сметану и снять чорбу с огня. Подавать чорбу с мясом, посыпав рубленой зеленью.
Ингредиенты:
- 500 г телятины,
- 6 стаканов воды,
- ¼ кочана капусты белокочанной,
- 6 клубней картофеля,
- 2 моркови,
- 2 корня петрушки,
- 4 помидора,
- 2 луковицы,
- 4-6 шампиньонов,
- 3 столовых ложки растительного масла,
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 2 стакана кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
- соль,
- чёрный перец горошком,
- зелень чабреца,
- 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки,
- лавровый лист.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- В деревне счастье даётся бесплатно
- Даже минимальные дозы алкоголя оказались опасны для здоровья
- 10 интересных фактов про Молдову (Видео)
- Эти продукты очищают организм лучше любых лекарств
- От Кишинева до Гималаев: Флаг XOstudioFLOWERS на самом высоком горном перевале «Thorong-la» ©
- Мир, который нужен мне (Видео)
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1909
- Население:
- 585 чел.
Богений Ной (Boghenii Noi) – село и административный центр одноименной коммуны района Унгень. В состав коммуны входят населенные пункты Изворень, Богений Векь, Богений Ной, Мирчешть и Пояна. Село расположено на расстоянии 40 км от города Унгень и 90 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 585 человек. Первое документальное упоминание о селе Богений Ной датировано 1909 годом.
Комментарии
(0)