|
В канун Рождества сельчане по традиции забивают свиней
В канун Рождества сельчане по традиции забивают свиней. Хозяйки готовят из них блюда к праздничному столу. Обычай соблюдают и в семье Евгения и Виктории Куникевич села Фундурий Векь Глодянского района.
Недавно пара Куникевич вернулась из-за рубежа и купила свинью. Традицию резать поросенка на Рождество они унаследовали еще от родителей.
"Раньше свиней забивал мясник. Он в первую очередь вырезал грудную часть и брал себе лучшие куски. Теперь каждый сам себе режет", - сказал житель села Фундурий Векь Евгений Куникевич.
Когда режут свинью, в доме собираются все родственники и соседи.
"Хорошенько ее прокоптим, помоем, чтобы была чистая, потом режем на куски. Теперь обжигают туши не соломой, а газовыми горелками, так быстрее и проще".
Подготовленные куски мяса сортируют, после чего хозяйки принимаются за приготовление блюд.
"Из костицы делаем жаркое. Из ног - холодец, из вырезки - отбивные и котлеты", - сказала жительница села Фундурий Векь Виктория Куникевич.
Православные празднуют Рождество 7 января. Тогда заканчивается пост, а верующие могут есть блюда из мяса, в том числе и свиного.
Источник:
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- XIX век
- Население:
- 1763 чел.
Красненькое (Crasnencoe) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. В состав коммуны входят населенные пункты Димитрова, Ивановка и Красненькое. Село расположено на расстоянии 18 км от города Рыбница и 115 км от муниципия Кишинев. По данным 2011 года, в селе проживало 1763 человека. Село Красненькое было основано в XIX веке.
Комментарии
(0)