Сас был воеводом Молдовы приблизительно в 1354-1358 годах. Некоторые исследователи  определяют  время его правления между 1354 и 1363 годом. Сас унаследовал власть от своего отца Драгоша, умершего в 1354 году. О деятельности Саса мало что известно. Грамота 1365 года называет четырех его сыновей: Балка, Драга, Драгомира и Штефана, которым после битвы 1363 года удалось бежать из Молдовы в Трансильванию. Балк и Драг стали  воеводами, затем правителями графства Марамуреш, расширив свои владения.

Не сохранилось документов, печатей или монет времен правления Саса. Его деятельность может быть воссоздана из грамот короля Венгрии Людовика Великого и благодаря местной традиции.

В начале правления Сас в качестве вассала короля Венгрии отправил воинов в помощь польскому королю Казимиру Великому (дяде Людовика Великого), который намеревался завоевать Галицкое княжество. В 1355 году польскому королю удалось занять эти земли, но битвы за власть продолжались  до 1366 года.  Возможно, благодаря этой помощи Стефан, сын Саса, получил от Казимира ряд владений и привилегий  в Галиции после удаления Драгошештов из Молдовы.

Детально судьба Саса неизвестна. Кажется, в 1368 году он еще был жив, а документ 1373 года упоминает о нем  как усопшем. Могила его неизвестна.

Традиция приписывает воеводе Сасу возведение Свято-Троицкой церкви  в Сирете, каменного сооружения, которому, возможно, предстояло стать семейной усыпальницей. Старинный поминальник церковных ктиторов возглавляет имена Драгоша и Саса.

Согласно другой традиции на Саском холме находится и крепость, построенная во времена Саса воевода. Ее развалины были отмечены в документе середины  XVIII века. В 1880 году житель Сирета использовал в строительстве дома  основание одного из столпов ворот крепости.

Герб как Драгоша, так и Саса и  его потомков (семья Драгффи из Трансильвании и  Драг-Саса из Польши) представляет собой лазурное поле, серебряную стрелу острием  вверх,  основанную  на золотом полумесяце, расположенном в нижней части и увенчанном двумя золотыми звездами с шестью лучами.