12 августа 2018, 12:00 Здоровье 5252

Названо главное преимущество жирной средиземноморской диеты

Средиземноморская диета с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот способна защитить от множества заболеваний.

Об этом сообщается в исследовании американских медиков, опубликованном журнале Annals of Internal Medicine.

Кратко об исследовании рассказывает издание EurekAlert! Средиземноморская диета снижает риск развития рака молочной железы, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые отмечают, что она защищает организм от хронических заболеваний даже без учета количества потребляемых жиров. При этом такой рацион должен включать в себя как минимум два из семи компонентов: мононенасыщенные жиры (содержащиеся, например, в большинстве растительных масел), фрукты и овощи, бобовые, зерновые культуры, умеренное употребление вина, ограниченное употребление молочных продуктов, а также низкая доля мяса в рационе.

К своим выводам ученые пришли, проведя метанализ предыдущих исследований своих коллег. Средиземноморская диета предполагает высокое потребление овощей, фруктов, орехов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы), нерафинированного оливкового масла и рыбы.

Такой рацион не предусматривает потребления в значительных количествах продуктов, содержащих насыщенные жиры, в частности молочных продуктов, мяса и птицы. В средиземноморскую диету также нередко включается умеренное употребление вина.