05 октября 2020, 15:00 Калейдоскоп 28177

Избегайте этих 5 ошибок при приготовлении кофе

Фото: foodstory.ro

Найти кофе можно на каждом углу, но очень трудно найти вкусный кофе, которым действительно можно наслаждаться. В таком случае лучше приготовить его дома. Если вы будете соблюдать несколько правил, сможете получить идеальный кофе.

1. Слишком долго кипятите

Если кофе горчит, это признак того, что вы оставляете его кипеть слишком долго, или вам нужно заменить джезву (турку).

2. Качество воды

Кофе содержит 98% воды. Насколько качественную воду вы используете, настолько вкусным будет кофе. Если водопроводная вода имеет ужасный вкус, скорее всего, и ваш кофе будет таким же. Лучше всего использовать фильтрованную воду.

3. Неправильно рассчитываете количество

Когда речь идет о кофе, оптимальное соотношение следующее: 2 столовые ложки на 170 мл воды. Конечно, если вам нравится более крепкий кофе, вы можете положить его больше. Важно оставаться как можно ближе к этому соотношению.

4. Дешевый кофе в зернах

Мы понимаем, что вы хотите сэкономить, а кофе не является приоритетом. Но все же стоит приобретать качественные зерна. Лучше купите хороший кофе для дома и откажитесь от чашки кофе в городе.

5. Храните его в надлежащих условиях

Если вы хотите сохранить ваш кофе свежим, храните его в герметичном сосуде в прохладном, темном месте. Лучшими для правильного хранения кофе являются стеклянные, керамические и металлические сосуды.