|
REȚETA ZILEI: Carne de porc cu morcov şi pătrunjel
Mod de preparare:
Curăţaţi carnea de pieliţe, grăsimea în plus, lăsaţi un strat de numai 0,5 cm. Usturoiul şi foile de dafin se mărunţesc, carnea se unge cu un amestec de sare, piper, paprica, foi de dafin şi usturoi. Legumele spălate şi curăţate se taie pai, se trec prin sare măruntă. Cu ajutorul cuţitului cu lama subţire sau cu acul de bucătărie faceţi incizii şi înfigeți legumele. Lăsaţi să se marineze 12-24 de ore (în dependenţă de cît de tînără e carnea), într-un vas emailat. Semifabricatul marinat se pune într-o tavă unsă cu ulei vegetal, pe carne se pun bucăţele de unt se acoperă cu o frunză de varză (în varianta modernă – cu folie de aluminiu) şi a se coace la cuptor la temperatura de 190-200 grade timp de 45 minute.
Carnea este gata, atunci cînd dacă o înfigeţi din ea curge un suc incolor.
Ingrediente:
• 1 kg de carne de porc de la piept fără os,
• 2 linguri de unt,
• 3-4 căţei de usturoi,
• 0,5 linguriţă de paprica,
• 1 morcov,
• 1 rădăcină de pătrunjel,
• 2 linguri de ulei vegetal,
• 2-3 foi de dafin,
• sare,
• piper negru măcinat.
- Хаос в аэропорту Кишинева: Пограничная полиция отреагировала на недовольство людей
- Люди, родившиеся в Молдове и имеющие гражданство других государств, могут запросить признание молдав…
- Новый грандиозный концерт Константина Московича и Crazy Orchestra ©
- PROмарафон: вместе бежим, вместе спасаем жизни ©
- Молдова отмечает 10-летие либерализации визового режима
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1817
- Populația:
- 371 locuitori
Brînzeni este un sat din cadrul comunei Camenca, raionul Glodeni. Localitatea se află la distanța de 16 km de oraşul Glodeni şi la 186 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 371 de oameni. Satul Brînzeni a fost menționat documentar în anul 1817.
Comments
(0)