Ingrediente:

• 6 ouă,
• 100 g slănină,
• 1 pahar făină de porumb,
• 1/3 pahar smîntînă,
• 2 pahare apă, sare.

Mod de preparare:

Slănina se taie fidea, se prăjeşte, se adaugă bucăţi de mămăligă rece, se prăjesc la foc domol, se adaugă ouăle bătute cu smîntînă, se sărează şi se dă la cuptor.

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31