Фасоль стручковая с яйцами
Ингредиенты:
- 800 г стручковой фасоли,
- 3 яйца,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- зелень петрушки.
Приготовление:
У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, промыть. Стручки фасоли нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обсушить и слегка обжарить. Залить фасоль взбитыми со сметаной яйцами, посолить, поперчить и, слегка помешивая, продолжить обжаривание до готовности.
Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1575
- Население:
- 4198 чел.
Старые Каракушаны — село в Бричанском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село расположено на правом берегу речушки Лопатник, в 15 км к юго-востоку от железнодорожной станции Липканы, 40 км к северо-востоку от Единец и 227 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 4198 человек. Первое упоминание о Старых Каракушанах относится к маю 1575 года. Тогда это было селение Карапущень в составе Хотинского цинута.