Ingrediente:

•    2 castraveţi,
•    2 roşii,
•    2 ardei graşi,
•    50 g ceapă verde,
•    1 lingură verdeaţă tăiată,
•    8-10 măsline,
•    ½ pahar smîntînă sau 4 linguri ulei.
•    sare

Mod de preparare:

Roşiile şi castraveţii se taie felii sau rondele, ardeii − fidea. Ceapa se mărunţeşte. Toate ingredientele se amestecă, se adaugă verdeaţă, se sărează. Înainte de a se servi, se pune ulei sau smîntînă, se garniseşte cu măsline.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „La Taifas”
bucătar-şef Dorofeeva Ala
or. Chișinău, Bucuresti, 67