|
REŢETA ZILEI: Budincă cu vinete şi carne de găină
Mod de preparare:
Tăiaţi vinetele felii cu grosimea de circa 5-7 mm, săraţi-le, puneţi-le sub presă pentru 25 minute, pentru ca să se scurgă sucul amar. Treceţi vinetele prin făină şi prăjiţi-le pe ambele părţi în ulei vegetal. Într-o tigaie adîncă, unsă cu unt şi presărată cu pesmeți măcinaţi, puneţi feliile de vînătă destul de dens, iar deasupra tocătura din carne de găină şi din nou un strat de vinete. Ouăle se bat cu frişcă, se sară. Amestecul se toarnă pe vinete, se presară cu brînza dată prin răzătoare (caşcaval) şi se dă la cuptor se lasă pînă se formează o coajă aurie. Budinca gata se taie bucăţi, se pune în farfurii. Acest fel de mîncare se poate servi cu smîntînă.
Prepararea umpluturii: Turnaţi puţină apă deasupra găinii şi puneţi-o la foc. Сînd spuma încetează să se formeze, adăugaţi morcovul, rădăcina de pătrunjel, sare, piper. Separaţi carnea de oase, tăiaţi-o tăiţei mărunţi şi prăjiţi-i. Prăjiţi ceapa, uniţi-o cu carne. Adăugaţi brînza dată prin răzătoare, verdeaţa, sare, piper, amestecaţi bine.
Ingrediente:
• 4 vinete,
• 2 ouă,
• 1lingură de brînză dată prin răzătoare,
• ½pahar de frişcă,
• ½ lingură de unt,
• 4 linguri de smîntînă,
• 2 linguri de făină de grîu,
• 1 lingură de pesmeţi măcinaţi,
• 2linguri de ulei vegetal,
• sare.
Pentru tocătură:
• ½ de găină,
• 4 cepe,
• ½ de morcov,
• ½ rădăcină de pătrunjel,
• 2 linguri de ulei vegetal,
• 1 lingură de brînză dată prin răzătoare,
• sare,
• piper negru măcinat,
• 1 lingură de verdeaţă tocată.
- МИДЕИ разъясняет: Режим поездок граждан Молдовы в Израиль не изменится
- Новые правила для въезжающих на автомобиле в Грецию
- Новые возможности для молодежи: Открылся Общественный центр YMCA Moldova для ресурсов и развития
- Хаос в аэропорту Кишинева: Пограничная полиция отреагировала на недовольство людей
- Люди, родившиеся в Молдове и имеющие гражданство других государств, могут запросить признание молдав…
- Новый грандиозный концерт Константина Московича и Crazy Orchestra ©
- Экопоселения вместо мегаполисов
- В Латвии запрещено держать собак на цепи (+Видео)
- Интеллект, понятие крайне относительное... (Видео)
- Лес – это уникальная природная аптека, надо только знать, как ею пользоваться
- В каком месте Земли, и в какое время истории было самое счастливое время жизни человечества?
- Наиболее эффективное народное средство от варикозного расширения вен!
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1912
- Populația:
- 253 locuitori
Tăura Nouă este un sat din cadrul comunei Tăura Veche, raionul Sîngerei. Localitatea se află la distanța de 29 km de orașul Sîngerei și la 120 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 253 de oameni. Satul Tăura Nouă a fost întemeiat în anul 1912.
Comments
(0)