|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Телятина, тушенная с грибами и кабачками
Приготовление:
Телятину обработать, нарезать на небольшие куски, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром до золотистой корочки, добавить нарезанный лук, и обжарить с мясом, периодически, помешивая. В конце жарки добавить муку, сложить в казанок, налить горячий бульон, добавить обработанные грибы, нарезанные ломтиками, соль, перец, потушить мясо с грибами под зарытой крышкой почти до готовности. Промыть молодые кабачки, срезать плодоножку, соскоблить ножом кожицу, промыть, разрезать вдоль на 4-6 частей, нарезать кусочками по 5-6 см, обжарить с маслом, посолить. За 15 минут до готовности телятины положить обжаренные кабачки, лавровый лист, влить сливки. Под закрытой крышкой в духовом шкафу довести блюдо до готовности. В конце добавить толчёный чеснок (по желанию).
При подаче в тарелки разложить мясо, кабачки, полить соусом, получившимся при тушении, посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты:
- 800 г телятины,
- 3 столовые ложки жира,
- 6-8 кабачков,
- 1 стакан свежих грибов,
- 2-3 луковицы,
- ½ столовой ложки пшеничной муки,
- ½ стакана сливок,
- 1-2 дольки чеснока,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- лавровый лист,
- 2 столовые ложки рубленой зелени.
- Посол обратился с важным предупреждением к гражданам Молдовы, находящимся в Израиле
- Эффективность и комфорт: новые Škoda Kodiaq и Superb – главные точки притяжения в выходные в Кишинев…
- Компания Viorica Cosmetic становится все более конкурентоспособной на рынке ЕС ©
- Компания DAAC Hermes представила впечатляющие автомобильные премьеры на Arena Auto Fest 2024 ©
- Москович: Любителей хорошей музыки ждёт исключительный концерт в Кишиневе 14 сентября ©
- DAAC Hermes: Эксклюзивные премьеры на Arena Auto Fest 2024 ©
- Почему у плохих матерей вырастают счастливые дети
- Является ли социология наукой? Проблема метода и его связи с законами природы
- Что на лице написано, или Как по внешности определить диагноз
- Правда о волосах или почему Петр рубил бороды?
- Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей!
- Насекомые в твоей еде: скрытые ингредиенты в привычных продуктах (Видео)
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1859
- Население:
- 194 чел.
Салчия (Salcia) – село в составе коммуны Ботнэрешть района Анений Ной. Село расположено на расстоянии 8 км от города Анений Ной и 40 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 194 человека. Село Салчия было основано в 1859 году.
Комментарии
(0)