|
REŢETA ZILEI: Carne de viţel înăbuşită cu ciuperci şi dovlecei
Mod de preparare:
Carnea se taie bucăţi nu prea mari, se presară cu sare şi piper şi se rumeneşte. Ceapa se mărunţeşte şi se prăjeşte împreună cu carnea, amestecîndu-se periodic. Făina se adaugă se adaugă la sfîrşit. Toate se pun într-un ceaun, se toarnă bulionul fierbinte, se adaugă ciupercile tăiate feliuţe, sarea şi piperul. Carnea se înăbuşă cu capac pînă este aproape gata. Dovleceii tineri se spală se curăţă de peduncul şi coajă, se taie în lungime în 4-6 părţi, apoi bucăţele cu lungimea 5-6 cm, se prăjesc în ulei sau unt şi se sărează. Cu 15 minute înainte de a fi gata carnea, se adaugă dovleceii şi se toarnă frişca. Se dă la cuptor să se înăbuşe cu capac pînă este gata. Usturoi pisat puteţi adăuga la sfîrşit, dacă doriţi.
Înainte de a se servi, aranjaţi în farfurii carnea şi dovleceii, turnaţi sosul peste ele, presăraţi cu verdeaţă.
Ingrediente:
- 800 g carne de viţel,
- 3 linguri unt sau ulei,
- 6-8 dovlecei,
- 1 pahar de ciuperci proaspete,
- 2-3 cepe,
- ½ lingură făină de grîu,
- ½ pahar fişcă,
- 1-2 căţei de usturoi,
- sare,
- piper negru măcinat,
- foi de dafin,
- 2 linguri de verdeaţă tăiată.
- Ambasadorul s-a adresat cu un avertisment important pentru cetățenii moldoveni din Israel
- În weekendul 21-22 septembrie, Škoda Moldova și Daac Hermes au organizat un eveniment special dedica…
- Compania Viorica Cosmetic, tot mai competitivă pe piața UE ©
- DAAC Hermes a prezentat premiere auto impresionante la Arena Auto Fest 2024 ©
- Moscovici: Amatorii de muzică bună vor avea parte de un concert de excepție la Chișinău, pe 14 septe…
- DAAC Hermes: Premiere exclusive la Arena Auto Fest 2024 ©
- Globalizarea: proces natural sau o posibilitate alternativă de fragmentare?
- 9 fotografii extrem de amuzante cu animale dintr-un concurs de fotografie umoristică
- Moșia familiei ca multiplicator creativ: o abordare științifică a dezvoltării durabile
- Proprietățile vindecătoare ale ferigii de pădure
- Rădăcinile noastre sunt în păduri și câmpii
- Compania Viorica Cosmetic, tot mai competitivă pe piața UE ©
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1923
- Populația:
- 45 locuitori
Duduleşti este un sat din cadrul comunei Congazcicul de Sus, UTA Găgăuzia. Localitatea se află la distanța de 12 km de municipiul Comrat și la 120 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia constituia 45 de oameni. Satul Dudulești a fost întemeiat în anul 1923.
Comentarii
(0)