Imprimare

Pîine pentru primire (întîlnire)

Ingrediente:

• 650 g făină de grîu,
• 1,5 pahar lapte,
• 2 ouă,
• 2 linguri margarină,
• 2 linguri zahăr,
• 2 g vanilină,
• sare,
• 10 g drojdii,
• 1 ou.

Mod de preparare:

Aluatul se prepară după cum este indicat în reţeta „Colacul miresei”. Împărţim aluatul în două părţi, în proporţie de 90 şi 10%. Din partea mai mare se formează o bilă, se acoperă cu pînză şi se lasă pentru un timp. Din restul aluatului se formează o torsadă şi elemente decorative (flori, frunze). Torsada se aplică în jurul bilei (în partea de jos), se pun elementele decorative, se unge cu ou bătut şi se lasă pentru 15-20 de minute. Se dă la cuptor, acesta fiind încălzit pînă la temperatură de 175-180 de grade pentru 40-45 minute. Gradul de pregătire al produsului se determină cu ajutorul beţişorului de lemn – la străpungere pe el nu trebuie să rămînă aluat.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Kvint Palace”
bucatar-sef Bostanica Angela
or. Chisinau, str. Alba Iulia, 190/1