|
REŢETA ZILEI: Ciulama de pui
Mod de preparare:
Într-o caserolă cu apă fierbîndă sărată punem rădăcina de pătrunjel curăţată şi tăiată, morcovul, un buchet de verdeaţă, foi de dafin, piper negru boabe, ciuperci (schampignonis) şi lăsăm să fiarbă circa 10 minute. Apoi punem puii tăiaţi bucăţi şi spălaţi, o bucăţică de slănină, turnăm vinul alb de masă, apa, astfel ca să fie acoperiţi 1/3 din ei, se lasă să fiarbă înăbuşit, timp de 30-40 minute. Se scot ciupercile şi puii, se strecoară bulionul.
Prepararea sosului: Se prăjeşte în unt făina, se diluează cu bulion, se fierbe 15-20 minute, mestecînd periodic, astfel ca să nu se formeze cocoloaşe, strecuraţi, adăugaţi ceapa şi ciupercile tăiate mărunt (cele mici se pun întregi, cele mari se taie în jumătate, săraţi fierbeţi la foc domol timp de 5-10 minute.
Înainte de a fi servit în sosul gata se adaugă bucăţile de pui şi se mai fierbe timp de 5 minute, la sfîrşit se adaugă o bucăţică de unt.
Ingrediente:
• 2 pui,
• 1 morcov,
• ½ rădăcină de pătrunjel,
• 2-3 pahare de ciuperci mărunte,
• 3 linguri de unt,
• 2 linguri de făină de grîu,
• 2 cepe,
• 3-4 linguri de vin,
• sare,
• piper negru măcinat şi boabe,
• foi de dafin,
• verdeaţă de pătrunjel şi mărar.
- Посол обратился с важным предупреждением к гражданам Молдовы, находящимся в Израиле
- Эффективность и комфорт: новые Škoda Kodiaq и Superb – главные точки притяжения в выходные в Кишинев…
- Компания Viorica Cosmetic становится все более конкурентоспособной на рынке ЕС ©
- Компания DAAC Hermes представила впечатляющие автомобильные премьеры на Arena Auto Fest 2024 ©
- Москович: Любителей хорошей музыки ждёт исключительный концерт в Кишиневе 14 сентября ©
- DAAC Hermes: Эксклюзивные премьеры на Arena Auto Fest 2024 ©
- Угроза цифровой свободы: Единая система оплаты лицом в России и ее схожесть с китайской системой соц…
- 3 корня для здоровья - рецепты травницы
- Клёст после смерти не разлагается и превращается в мумию
- Мы всякого гения потушим в младенчестве - Басилашвили
- Прищепка на ухе облегчит боли!
- Генетические последствия блуда
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1675
- Populația:
- 979 locuitori
Rădeni este un sat şi comună din raionul Străşeni. Din componenţa comunei fac parte localităţile Rădeni, Drăguşeni și Zamcioji. Localitatea se află la distanța de 18 km de orașul Strășeni și la 36 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 979 de oameni. Satul Rădeni a fost menționat documentar în anul 1675.
Comments
(0)