Пудинг из моркови с яблоками
Ингредиенты:
- 8 корней моркови,
- 4 яблока,
- 2 столовые ложки манной крупы,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- ¾ стакана молока,
- ¾ стакана сметаны,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей,
- соль.
Приготовление:
Морковь мелко нарезать, припустить в воде. Сварить густую манную кашу на молоке, положить в нее морковь, очищенные от кожуры и крупно натёртые яблоки, желтки, растёртые с сахаром, сливочное масло, соль, хорошо перемешать. Яичные белки взбить, и осторожно ввести в подготовленную массу. Выложить всё на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, полить сметаной и запечь в духовом шкафу.
Готовый пудинг нарезать на порционные куски. Сметану подать отдельно.
Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1517
- Население:
- 1021 чел.
Кэлимэнешть (Călimăneşti) – село и административный центр коммуны района Ниспорень. Кэлимэнешть – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 15 км от города Ниспорень и 85 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1021 человек. Первое документальное упоминание о селе Кэлимэнешть датировано 1517 годом.