Как выбрать вино
Вино – обычный напиток, получаемый путём брожения виноградного сока. Согласно законодательству нашей страны относительно винограда и вина, вино считается алкогольным напитком, получающимся исключительно в результате брожения винограда или свежего виноградного сока.
Вино является напитком ежедневного потребления сотен и тысяч жителей нашей страны, оно присутствует на всех праздниках и церемониях.
Вина делятся в зависимости от процента содержания сахара (грамм/литр) на сухие, полусухие, десертные.
Белые сухие вина: Алиготе, Фетяска, Рислинг.
Белые полусухие вина: Фетяска Албэ, Совиньон, Пино.
Белые сладкие вина: Мускат, Шардонне.
Красные вина сухие и полусухие: Каберне, Рошу де Пуркарь.
Красные сладкие вина: Каберне, Совильон, Пино…
Вина подчёркивают вкус блюд, к которым они подаются. Каждое застолье начинается с аперитива.
Сочетание определённых блюд и напитков:
• закуски – аперитивы и белые сухие вина;
• супы, борщи – как правило, к ним не рекомендуются напитки, но к определенным концентрированным борщам из рыбы подается белое сухое вино;
• блюда из рыбы – белые сухие вина;
• основные блюда – красные сухие и полусухие вина;
• блюда из мяса птицы – белые сухие и полусухие вина;
• сыры (в том числе овечья брынза, свежая или солёная) – все вина можно совмещать с сырами, кроме сладких;
• десерт – сладкие вина, игристое вино.
Игристое вино (шампанское) можно подавать на протяжении всего застолья, сухие вина – в начале, полусухие и десертные – в конце.
Молодые вина подаются перед старыми; легкие вина – перед крепкими; сухие – перед полусухими и сладкими винами; белые сухие и полусухие вина подаются перед красными; белые сладкие вина – после красных; крепкие вина подаются к жирным и/или пикантным блюдам.
Такое сочетание вин с определёнными блюдами соблюдается в ресторанах, тогда как в сельской местности употребляют то вино, которое есть в наличии. Потребление вина является культурным комплексом ритуалов, обычаев и церемоний. Благодаря давности вина в социальной практике и своей символичной ценности, оно основательно опредилило поведение, менталитет, психологию людей, проживающих в Молдове.
Распитие вина у молдаван – это самый закодированный, общепринятый и проверенный ритуал, который отражает социальные взаимоотношения его участников и систему ценностей в обществе.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- Долина родников и загадочный мегалитический комплекс (+Фото)
- 8 существ планеты, которые древнее, чем все думали (+Фото)
- Почему я не отдаю своих детей в школу?
- Иван-чай - эликсир жизни наших предков. Вот все, что нужно знать об этом удивительном растении!
- Народ, который не знает болезней
- Сода и баня: простой и эффективный рецепт оздоровления
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1912
- Население:
- 570 чел.
Христофоровка (Hristoforovca) – село в составе коммуны Пырлица района Унгень. Село расположено на расстоянии 22 км от города Унгень и 91 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 570 человек. Первое документальное упоминание о селе Христофоровка датировано 1912 годом.
Комментарии
(0)