Перейти в раздел: Кухня
12 мая 2023, 13:05 Кухня views 27091
12 мая 2023, 13:05 Кухня views 27091

РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из щавеля с кукурузной крупой

Приготовление:

В кипящую воду всыпать кукурузную крупу. Через 25-30 минут положить ща­вель, слегка обжаренный зелёный лук, влить квас или разведённую лимонную кислоту, варить 5-7 минут. Затем до­бавить любисток, лавровый лист, соль, перец, проварить 3-4 минуты. Заправить суп желтками, взбитыми со сливками, и снять с огня.

Подавать чорбу со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 6 стаканов воды,
  • 3 столовые ложки кукурузной крупы,
  • 3 стакана рубленого щавеля,
  • 4 столовые ложки рубленого зелёного лука,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 4 яйца (желтка),
  • 1/5 стакана сливок (молока),
  • 2/3 стакана сметаны,
  • 2 стакана кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • зелень любистка,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа.

Ключевые слова:

кухня , рецепт , питание

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1604
Население:
2928 чел.

Препелица (Prepeliţa) – село и административный центр одноименной коммуны района Сынджерей. В состав коммуны входят населенные пункты Михайловка, Препелица, Клишкэуць, Шестачь. Село расположено на расстоянии 16 км от города Сынджерей и 85 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2928 человек. Первое документальное упоминание о селе Препелица (под названием Бурнэрешть) датировано 1604 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.