12 octombrie 2010, 12:02
40182
Vinete prăjite cu mujdei
Ingrediente:
- 4 vinete,
- 4 roşii,
- 3-4 linguri de ulei,
- 2 linguri de făină de grâu,
- sare,
- piper negru măcinat,
- ½ pahar mujdei.
Mod de preparare:
Vinetele se spală, se curăţă de peduncul, se taie felii cu grosimea de 0,5-0,7 cm, se sărează şi se pun sub greutate pentru 30-40 minute. Apoi se presară cu piper, se trec prin faină, se prăjesc pe ambele părţi şi sedau la cuptor.
Se servesc cu mujdei şi roşii.
Preparat culinar pregatit la restaurantul „La botul calului”
bucatar-sef Cravcenco Maxim
or. Chişinau, bd. Moscova, 9
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
Localitățile Republicii Moldova
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1652
- Populația:
- 5325 locuitori
Chetrosu este un sat şi comună din raionul Drochia. Chetrosu este unicul sat din comuna cu acelaşi nume, la distanța de 7 km de orașul Drochia și la 190 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 5325 de oameni. Satul Chetrosu a fost menționat documentar în anul 1652.
Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.